张勤,张启能主编;徐宁迎,刘小林,戴国俊副主编2002 年出版308 页ISBN:7810666045
本书包括资料整理,随机变量与概率分布、统计推论概述,方差分析-单向分类资料等。
肖崇俊编著2006 年出版214 页ISBN:7501952000
本书分五章,第一章介绍了快餐的概念、分类和现代快餐的发展情况,第二章介绍现代快餐生产技术,第三章介绍快餐的营养与卫生,第四章介绍中式快餐发展探索,第五章为中式快餐菜品生产解析。并在附录中附有与快餐经营...
沈邦兴主编;刘昌俊副主编2005 年出版228 页ISBN:750262144X
本书介绍实验设计的基本概念、因素实验和方差分析、回归分析、正交实验设计等内容。