陈家栋主编;王培来等编写;上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN:7563712089
本书共分为十章,内容如下:①餐饮部概述;②菜单;③酒水与饮料;④餐饮服务基本操作技能;⑤中餐接待服务;⑥西餐接待服务;⑦冷餐会、酒吧、会议等服务;⑧餐厅布置;⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力;⑩餐饮服......
全国会计专业技术资格考试参考用书编审委员会编2003 年出版294 页ISBN:7500569157
本书包括财务管理的问题解答,并附两套模拟试题,以便考生作实战性练习。
东亚观念史集刊编审委员会,国立政治大学东亚观念史集刊编辑部,韩国翰林大学翰林科学院编辑2011 年出版415 页ISBN:9866475153
刘广仁,王跃思主编;中国生态系统研究网络科学委员会编2007 年出版160 页ISBN:7802093686
本书是针对水域生态系统观测而编写制定的对人员、仪器操作等的操作规范。