(元)忽思慧著1935 年出版179 页ISBN:
分3卷,记述元代皇亲国戚们的膳食谱。包括:食物的性质、效益、烹饪方法及饮食避忌。卷3还收录食物本草约200种,按米谷、兽、禽、鱼、果、菜、和料物分成7类。书中附有插图多幅。...
沈斌,沈慧著(南京艺术学院设计学院)2008 年出版140 页ISBN:9787534424090
本书紧紧围绕高职高专教育是以培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的技术应用型专门人才为根本任务来编写。突出课题的基础性、知识性、实用性,体现高职高专艺术设计基础课的教学理念。...