黄武营主编；陈俊生，方树光副主编2017 年出版212 页ISBN：9787566819277
《潮菜工艺实训教程》是国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。是烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程，也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜...
赵俊生主编2008 年出版274 页ISBN：7530844288
本书主要介绍了数据库技术基础、Access数据库的创建、表的设计与使用、查询的建立与应用、窗体的设计与应用、报表的设计与应用、数据访问页的设计与应用、Access宏和模块，以及Access数据库的管理与维护。...
