哲学基础

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王霁，尤建国主编；彭新武等撰稿（南京化工职业技术学院）2005 年出版312 页ISBN：7300062393

本书阐述了哲学的产生和发展。

物理 基础版

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人民教育出版社职业教育中心编著2003 年出版246 页ISBN：7107169890

体育与健康教育

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广东省职业技术教研室编1998 年出版193 页ISBN：7540639741

基础会计

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河南省职业技术教育教学研究室编2006 年出版310 页ISBN：7534924650

统计学原理

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河南省职业技术教育教学研究室编1999 年出版267 页ISBN：7534923972

管理学概论

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劳动部职业技能开发司，人事司组织编写；石伟编著1998 年出版435 页ISBN：7504517127

数学

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任重，邹恩众主编；大连教育学院职业学校教师教育中心编著2006 年出版142 页ISBN：7561133154

本书的章节安排与教材同步编写。

制冷空调机器设备

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濮伟主编（南京化工职业技术学院）2005 年出版182 页ISBN：7111105028

烹饪技术

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苏州市旅游职业中学烹饪教研室编1985 年出版268 页ISBN：K7351·054

西餐烹饪

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郭亚东编著（北京新源里职业高中）1988 年出版289 页ISBN：7800441237