李红卫等编著2001 年出版132 页ISBN：7508215834
果品加工是果品生产再增值的重要环节。本书以问答的形式回答了果品糖制、果品干制、果汁加工、果品罐藏、果品加工综合利用和果酒酿造等114个技术问题。内容丰富，通俗易懂，实用性强。可供广大农民、果品加工...
谢志民，谢燮编著2009 年出版736 页ISBN：9787105099634
作者谢志民，中南民族大学教授，从事女书（女字）研究20多年，在该研究领域内具有权威性。女字是80年代在中国南方发现的一种古老文字，它的意义在于承载了南方民族远古的文化信息。从在湖南发现女书文字始，作者历经20.....
