杨进书，魏勇健，双福等编著2012 年出版92 页ISBN：9787122119414
本书精选中外最受欢迎的美味面条，按照切面、手擀面、挂面和其他进行分类，详细指导各种面条的做法。本书面条种类丰富，简单易学，无论是清爽的蔬菜面、醇香的肉类面还是鲜美的海鲜面都已囊括，适合读者口味的需要。...
杨进书，魏勇健，双福等编著2014 年出版92 页ISBN：9787122188977
本书按照切面、手擀面、挂面、其他面条进行分类，跟着专业大厨的详细指导熟悉各种类面条的美食做法，让您能够根据自己已有的，制作面条美食。本书还讲究面条造型美观，对家庭手擀面、家庭蔬菜水果汁的面条制作方法...
杨进书，魏勇健，双福编著2012 年出版92 页ISBN：9787122117687
自己动手做美味又方便的三明治·汉堡包，体验动手乐趣，享受健康美食。本书详细介绍了80款人气三明治、汉堡包的制作方法，四色印刷，配全步骤彩图。...
蒲勇健著2013 年出版243 页ISBN：9787300169965
本书是由蒲勇健教授撰写的，针对普通高校学生的“博弈论”简明教材。本书利用各个生动的案例，讲述博弈论、策略思维背后的原理。基本不涉及数学，以期能作为一些高校通识课教学之用。...
汝勇健主编2010 年出版377 页ISBN：9787563720095
全书由六部分组成，分别为入门与入职、客房清洁保养、客房对客服务、公共区域清洁保养、布草房与洗衣场的运行与督导管理。每一部分由若干模块组成，而每一模块又被分解为能力目标、工作任务、模块具体内容、相...
汝勇健编著；旅游行业培训教材研发中心组织编写2007 年出版205 页ISBN：7563714235
本书是在中国旅游饭店业协会的倡导下，由旅游行业培训教材研发中心组织编写的。本书围绕现代饭店主管、领班应具备的沟通知识、沟通技能展开写作，以目前饭店督导在沟通中存在的共性问题为切入点，选择典型案例进...
宋军，蒲勇健著2005 年出版232 页ISBN：7507519473
本书主要对企业经营者绩效评价体系和激励机制，进行理论、模型和方法上的研究，其主要研究内容分为两个部分：企业经营者绩效评价体系及其激励机制。...
