魏世江主编2007 年出版322 页ISBN:7811250543
本书为走近海大园系列丛书之一,主要为一些校友怀人记事、叙述校史的文章,分上、中、下三篇。
王世杰编著2002 年出版266 页ISBN:7806621881
本书内容包括:厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...
王世杰,晁晶,温文庆编著2005 年出版139 页ISBN:7806778969
本书为高校电子商务专业配套教材,提供项目管理模拟方案,按步骤进行实验和实操训练。
陈天翔,王寅钟,海世杰编著2008 年出版390 页ISBN:9787508369976
本书在第一版的基础上,结合近年来电力设备绝缘介质、结构及电气试验技术的发展情况,详细介绍了电力设备的基本试验项目、方法、接线及试验结果的分析判断。同时介绍了一些适合于现场的新的电力设备绝缘试验方...