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中式面点
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国家旅游局人事劳动教育司编1992 年出版176 页ISBN：704003994X
营养与食品卫生
国家旅游局人事劳动教育司编2007 年出版157 页ISBN：9780563707850
饭店财务基础
国家旅游局人事劳动教育司编2004 年出版105 页ISBN：7563712119
旅游汽车企业车队管理
马天山主编；国家旅游局人教司编1991 年出版248 页ISBN：7563702776
旅游扶贫的贵州探索
《旅游扶贫的贵州探索》编委会编著2016 年出版245 页ISBN：7221136145
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仁怀人民政府仁怀旅游事业局编辑1984 年出版39 页ISBN：
导游业务 资格考试
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餐饮服务与管理
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旅游学概论
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全国旅游院校统编教材。
饭店会计
国家旅游局人事劳动教育司编1994 年出版292 页ISBN：7563705538
