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铸造工程基础
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魏华胜主编2002 年出版381 页ISBN：7111098846
材料成形过程的测量与控制
卢本，王君主编；魏华胜，卢立楷副主编；罗斌，谢冰，卢秉华，陈长江，许小平，冷曦参编；朱定华主审2005 年出版268 页ISBN：7111160088
本书是材料成形工艺及控制专业方向的教材。
检测与控制工程基础
卢本，魏华胜主编（华中科技大学）2001 年出版208 页ISBN：7111084829
普通高等教育材料成形及控制工程专业改革教材:本书介绍各种物理量传感器的原理，阐述了用于材料成形及控制工程领域中的常用检测技术，介绍了温度检测方法与材料表面和内部质量检测技术等。...
说唐诗·爱国情思
李弘主编；陈华胜编撰1997 年出版175 页ISBN：7213015761
暂缺《说唐诗（爱国情思）》简介
中医升降学
寇华胜编著1990 年出版255 页ISBN：7539003480
本书分别介绍了升降的概念及源流
中医免疫医学
寇华胜，林建予编著1990 年出版276 页ISBN：7535205917
我这60年
陈华胜，陈媛编著2009 年出版424 页ISBN：9787900461051
马云传奇
华胜著2009 年出版303 页ISBN：9787501793518
本书以主人公语录的形式，描述他的人生经历。
大宋王朝的生动面孔
陈华胜著2018 年出版231 页ISBN：7516643129
药用植物学显微实验
彭华胜主编2019 年出版129 页ISBN：9787312047992
