张波主编；张志强，韩冠智，薛照辉，李颖副主编；姚正星责任编辑；王君，王广州，刘传芸，李春华，张萍，张琪，赵同基，薛丰斌，魏丽萍编辑2001 年出版415 页ISBN：
张波主编；张志强，韩冠智，薛照辉，李颖副主编；姚正星责任编辑；薛风斌，王君，刘传芸，李春华，张秀云，张萍，张琪，赵同基，薛丰斌，魏丽萍编辑2000 年出版381 页ISBN：
吕长鸣著2013 年出版227 页ISBN：9787513621557
本书讲述了席面文化的形成过程，详细而又全面地介绍了邀请、赴宴、就餐和餐后告辞的礼节和需要注意的细节问题。
吕长鸣著2012 年出版303 页ISBN：9787505979925
本书是关于红楼梦的研究专著。其研究的主要内容有红楼年谱，红楼人物的年龄探析或人物生日研究，红楼中的烟酒饮食男女等，其观点新颖，资料翔实，立论充分，作者虽然非红学专家，然其研究实力与研究成果俨然已超过了......
