王茂山，綦翠会，党红星等主编2008 年出版287 页ISBN：9787533149819
本书从家庭烹饪这个角度出发，在系统地介绍烹饪基本理论知识的基础上，以营养健康、简单、易于家庭烹制为指导思想，从家庭常见原料入手，选择了家庭能够适合的烹调方法。...
鲁世山等著2016 年出版237 页ISBN：9787511541048
本书是在原总参谋部2013年度政治理论重大研究课题《错觉理论及其舆论战心理战应用研究》成果基础上撰写而成的。本书不仅第一次比较系统地梳理了错觉研究的历史与现状，第一次比较全面地揭示出错觉的内涵和外...
姜学峰，徐建山等著2016 年出版160 页ISBN：9787518313051
本书分析一带一路油气合作国家的投资环境，覆盖沿线38个重要的油气资源国、消费国和过境国。主要内容包括各国的石油地缘政治环境、政体与政局的结构与稳定性，社会安全形势，国家宏观经济形势、货币政策；油气对外...
黄奕普，陈敏，刘广山等著2006 年出版362 页ISBN：7502765891
本套文集是厦门海洋系同位素、海洋学研究组40多年来致力于同位素海洋学研究成果的集粹。本卷为第1卷：南海，收录论文37篇。
张屹山等著2010 年出版368 页ISBN：9787802387515
本书是吉林大学精品项目基于权力的经济学分析新范式研究的资助项目，全书共分概论篇、企业篇、政府篇、市场篇和附录几个部分，收录已公开发表过的有关权力范式的经济理论文章20篇，从不同角度对权力在经济学中的...
王万茂编著2010 年出版451 页ISBN：9787303108107
本套教材由北京师范大学、中国农业大学、南京农业大学等国内10余所重点院校的博导、教授编著。在内容方面，采用本土化案例分析，从培养学生分析问题、解决问题的能力出发，通过大量的实战案例和练习，提高学生运用...
王茂山，朱海涛主编2011 年出版210 页ISBN：9787122098566
本书在介绍食品风味和调香工艺基础知识的基础上，分简单复合调味、多重复合调味、增香调味三类介绍咸鲜味、咸甜味、甜酸味、咸酸味、甜香味、咸香味、咸辣味、酸辣味等味型复合调味料的配制方法及烹饪应用。...
黄弈普，陈敏，刘广山等著2006 年出版355 页ISBN：7502765913
本套文集是厦门海洋系同位素、海洋学研究组40多年来致力于同位素海洋学研究成果的集粹。本书为第3卷：沿岸海域，收录论文44篇。
刘茂山著2013 年出版632 页ISBN：9787310043576
本书辑集南开大学刘茂山教授教学与教学生涯中较有代表性的文章70余篇，分为四个编目：“保险理论”、“金融学”、“政治经济学”和“教育保险学”，全部做表比较全面地展现了作者在几十年教学科研生涯中所提出六...
