王明德，王子辉著1988 年出版259 页ISBN：7224001473
内 容 提 要 本书记述了中国从原始社会到清末饮食生活的 发展变化，包括饮食原料的开发利用；名馔佳肴的 来源、制作和食法；饮食礼仪、风俗的演变；不同 地区、民族的饮食风情特色；古代炊、餐、饮具以 ...
中国人民政治协商会议青岛市黄岛区委员会志 第2卷 （1998年-2002年）
政协青岛市黄岛区委员会编；王善道主编；王光亮副主编；王善道主审；孙鼎俪，王立彬，裴永宝，江安东，薛建国，王谊副主审2002 年出版196 页ISBN：
朱承强编著2003 年出版306 页ISBN：7040124645
本书内容包括：饭店管理内容和基础理论，饭店管理者素质，饭店管理职能，计划管理，饭店组织管理，人力资源开发管理，公共关系活动管理，服务质量管理等。...
