王竹雅主编2010 年出版158 页ISBN：9787811248197
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王竹天，杨大进主编2005 年出版200 页ISBN：7502570713
本书介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展、及食品安全专业的知识。
李丰楙主编；谢世维执行主编；Johnathan Pettit，Tyler Feezell英文主编；蔡竺君，洪俪倩执行编辑2013 年出版191 页ISBN：
郭恩泽，谢又荣主编；郭恩泽，谢又荣，贾淑清，王竹，禾稼，宋晓旭，赵阿男，李艳华选编1991 年出版274 页ISBN：7560205771
郭恩泽，谢又荣主编；郭恩泽，谢又荣，贾淑清，王竹，禾稼，宋晓旭，赵阿男，李艳华选编1991 年出版279 页ISBN：7560205801
