薛秀娟，李兴春主编；李雪梅，李效梅，王美容，吴凌云，李白冬，李亚乔，王丽茹，王俊茹编写2001 年出版210 页ISBN：7501935963
孔凡礼，曹济平，徐培均，陈庆元顾问；吴熊和名誉主编；周笃文，马兴荣主编；吴战垒，刘庆云，程郁缀，邓乔彬副主编；张静，王育林执行副主编；马兴荣，王以宪，王育林等评注者2011 年出版1316 页ISBN：
孔凡礼，曹济平，徐培均，陈庆元顾问；吴熊和名誉主编；周笃文，马兴荣主编；吴战垒，刘庆云，程郁缀，邓乔彬副主编；张静，王育林执行副主编；马兴荣，王以宪，王育林等评注者2011 年出版1191 页ISBN：
孔凡礼，曹济平，徐培均，陈庆元顾问；吴熊和名誉主编；周笃文，马兴荣主编；吴战垒，刘庆云，程郁缀，邓乔彬副主编；张静，王育林执行副主编；马兴荣，王以宪，王育林等评注者2011 年出版1188 页ISBN：
孔凡礼，曹济平，徐培均，陈庆元顾问；吴熊和名誉主编；周笃文，马兴荣主编；吴战垒，刘庆云，程郁缀，邓乔彬副主编；张静，王育林执行副主编；马兴荣，王以宪，王育林等评注者2011 年出版1110 页ISBN：
邴吉和，王清强，刘丁海编写2006 年出版99 页ISBN：7543638452
川菜是我国八大菜系之一，本书在传统川菜的基础上创新了50道新菜，新口味、好营养、制作简单，为喜爱川菜口味的朋友增加了新的选择。
