马涛,肖志刚主编2016 年出版169 页ISBN:9787122279323
本书主要介绍了大麦、燕麦、荞麦、高粱、糜子等一些常见杂粮的物料特性,以及杂粮饮品和调味品、杂粮粉、蒸煮类杂粮食品、焙烤类杂粮食品、膨化杂粮食品的加工工艺、加工设备、产品配方和操作要点等。本书可...
彭树智主编;王新刚著2003 年出版434 页ISBN:7100037468
本书系统介绍了叙利亚和黎巴嫩由古及今的历史发展过程,探究了叙利亚和黎巴嫩的社会特征和历史发展规律。
迟志刚主编;上海市文学艺术界联合会编2006 年出版284 页ISBN:7806769722
倾听2005上海文化评论者的声音,关注2006上海文化艺术界的风向。事件·作品·评论,关注·思考·解读——继2002、2003、2004年三度广受关注之后,本年度的《上海文化漫步》将更重深度、广度和力度。...
杨明刚主编2004 年出版381 页ISBN:756281614X
本书精选市场营销案例100个,涉及企业级市场营销管理的各个环节、各方面内容。每个案例都由分案例介绍、分析提示与实务训练三部组成。
刘红刚主编;卢志达,刘红刚,李明等编2004 年出版202 页ISBN:7502345388
本书作者刘红刚是北京同仁医院病理科主任,同仁医院具有16年历史,其耳鼻咽喉科为国家重点学科,具有丰富而宝贵的病种,病例材料资源。
羊刚主编2009 年出版170 页ISBN:7500789475
本套书充分吸取新课标、新教材理念,以精巧的构思,崭新的内容体现了学生的学情和考情新的需要。