李里特，江正强编著2010 年出版393 页ISBN：9787501970902
本书主要内容包括：焙烤食品现状和发展，焙烤食品原料学（包括油脂、蛋品、面团改良剂、酵母等），饼干生产工艺，面包生产工艺，糕点生产工艺，焙烤食品包装与贮藏，焙烤食品品质保持，最新焙烤食品有关标准。...
王晶总主编；于丽萍，任卫平本册主审；王正鸿，金玉顺，周晓华本册主编；张永泉，权海顺，鲍乐本册副主编；于丽萍，王晶，王正鸿编委会成员2013 年出版237 页ISBN：9787561167588
本套教材共分四册，在编写上力求由浅入深、循序渐进、简明扼要。体例特点突出，实用性强，既有正文、会话、语法、单词、习题等通用内容，可以为学习者提供原汁原味、地道的日语语言和基础知识，同时还编入了一定的相...
周剑，戴正强等编著2006 年出版365 页ISBN：780172402X
AutoCAD是当今最流行的二维绘图软件，拥有广泛的用户群，本书面向初、中级用户，机械设计人员。也可以作高等院校师生的教学、自学丛书。
文飞鹰，戴正强等编著2006 年出版327 页ISBN：7801725840
本书通过88个建筑工程制图实例，向读者详细讲解了Auto CAD的基本操作和使用技巧。
王正伦主编王正伦主编；王进，董经生副主编；国家体育总局职业技能鉴定指导中心组编2010 年出版151 页ISBN：9787040276275
本书根据国家职业资格证书制度相关要求以及《体育场地工国家职业标准》对体育场地工的能力要求编写而成。全书共有七章，讲述了每个等级都必须掌握的通用知识，突出新知识、新技术、新工艺，充分反映了体育场地工...
谢正强责任编辑；张雨，谭玉龙2019 年出版264 页ISBN：9787569017366
《玄品录》五卷，记载了130多位上古至元代的道家人物的生平与事迹，是一部关于道家人物风格品评的作品。《玄品录校注》以上海涵芬楼影印北京白云观藏《正统道藏》本所收录的《玄品录》五卷为底本，以《史记》《...
