张明亮主编2012 年出版239 页ISBN:9787538456226
按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻,共介绍430道菜肴,其中有近100道带有分解图片的菜肴。
(美)塔尔科特·帕森斯(Talccot Parsons)著;张明德等译2003 年出版888 页ISBN:7806575677
本书是当代社会科学的经典著作,社会学结构功能学派的顶峰式著作。在这本书中,塔尔科特·帕森斯通过对19世纪末至20世纪初西方社会学的代表人物马歇尔、帕雷托、涂尔干与韦伯的分析与吸收,重建了“一般的社会行...