王仁才著2013 年出版236 页ISBN:9787122160874
本教材是结合当前众所关注的果蔬营养与健康学知识而编写的,主要内容包括:果蔬营养与健康学研究的主要内容、方法与发展方向,营养学的基本原理和基础知识,果蔬的营养与功能,果蔬营养素的形成、调控与保藏,果蔬的.....
汪洋,王云江主编2012 年出版272 页ISBN:9787112139255
本书内容包括市政工程监理概论、市政工程质量控制、市政工程安全控制、市政安全投资控制、市政工程进度控制、监理用表、监理竣工档案移交书。本书可作为高等院校市政工程等专业教材,亦可作为市政工程等专业...