张广海总主编;程俊峰,王有邦主编2011 年出版285 页ISBN:9787811254150
本书是为餐饮业从业人员的知识积累、能力培养、素质提高而编写的教材,内容系统全面,知识丰富、实用性强、信息量大、便于读者学习和掌握,内容紧跟时代步伐,具有较强的可读性和趣味性。...
黄珉珉等编著2004 年出版384 页ISBN:7810527177
本书84个专题涉及89个心理学分支,每个专题数千字,简洁、洗练地对本分支心理学的研究对象、范围、任务、性质、特点、历史以及富有价值、富有意义、实用而有趣的内容要点扼要地进行了阐述。...