黎永泰，陈平辉，巫炬华编著2013 年出版223 页ISBN：9787566805782
本书为“粤菜粤点”系列教材之一，依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜菜式的生产中应掌握的烹饪基础知识、烹调方法的要求而编写。通过对108个菜式的介绍，融知识性与技能于一体，实用性...
黄永泰编著2007 年出版263 页ISBN：9787563023592
本书主要介绍大学生应该掌握的各类应用文书的写法，同时选用了一些中外古今的经典篇章，旨在提高大中专学生的剖析、欣赏能力，以便提高学生的语文素质。...
