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（美）塞门纽克，G.著；王鸣岐译1962 年出版94 页ISBN：16119·478

蒋永庆主编；赖声强，钱瑾，谢云妹撰稿；上海光大会展中心国际大酒店编著2004 年出版119 页ISBN：7542836455

本书精选了60道极具东南亚风味特点的菜式，提供了详细的烹饪过程介绍及精美的菜肴图片展示。

CHESTER L. DAWES著；毛启爽王天一译1944 年出版671 页ISBN：

（罗）列乌（Leu，C.）著；陈育明，王铁山译1987 年出版638 页ISBN：7503300167

（俄）德·谢·利哈乔夫著；杨晖，王大伟译2002 年出版386 页ISBN：80150065

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王大伦译1977 年出版370 页ISBN：

王大伦译1985 年出版247 页ISBN：

Ф·П·柯赤湼夫著；王开济译1956 年出版249 页ISBN：15043·168

（苏）伊·戈洛索夫斯基著；王庚虎译1985 年出版275 页ISBN：10203·153