巫炬华，邓宇兵，沈为林编著2012 年出版407 页ISBN：9787111373209
本书共分八章，不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术与操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述，而且列举了许多当今流行的菜式，通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等。...
林康平，孙杨编著2017 年出版294 页ISBN：9787115456526
本教材是以理论与实践于一体的方式向广大学生呈现，内容由浅入深地介绍数据存储技术的概念及应用，通过实验教材作为辅助，介绍数据存储的操作。并且配有大量实际案例，能够让学生在面对真实的业务场景时，独立完成存...
莫正林编著2006 年出版345 页ISBN：7505853120
本书内容涵盖了制造业（服务业、零售业等），填补了传统预算专著只关注制造业的缺陷。全书详细讲解了营业收入、生产、原料采购与使用，直接人工及各项费用的计划与控制（预算），覆盖了企业管理与经营的各个方面。全......
陈梦林主编；樊丽君等编著2004 年出版181 页ISBN：7806664491
本书介绍了米、杂粮类饼、酥、卷、片、锅巴加工技术，米、杂粮类糖加工技术，营养面、粉加工技术，杂粮类糕点加工技术，黄豆、芝麻系列食品加工技术，酒、奶、醋加工技术。...
林丽霞，刘干民编著2009 年出版210 页ISBN：9787811115796
本书完全按照企业的生产工序流程详细讲述了牛仔产品从纤维到产品后处理的加工技术，属职业教育实训基地与校企联合开发教材，其中所涉及的技术工艺由企业实时提供。...
刘巍巍，方林编著2009 年出版227 页ISBN：9787802560086
本书根据历次雅思考试总结了考生必备写作句型及表达，并给出范文供考生学习参考，有助于考生在短时间内提高雅思作文水平，科学备考。
何炳武主编；何炳武，王永莉撰写2012 年出版198 页ISBN：9787510047428
书法是中国美学的灵魂所在，也是中华文化的审美表象。本书讲述了书法的人本精神、书法独辟蹊径的创新精神、书法不偏不倚的中庸精神、书法不失法度的自由精神、书法浑然天成的和谐精神、书法异彩纷呈的唯美精...
王永平，史俊主编2010 年出版178 页ISBN：9787109144750
本教材以植物组织培养的认知、植物组织培养实验室的设计与设备配置、培养基配制、甘蓝下胚轴培养快速繁殖无性系、葡萄的组织培养与快繁技术等14个项目为工作任务，介绍了植物组织培养的基本知识和基本技能。...
王永忠，曹友清主编2004 年出版293 页ISBN：7117064579
本书介绍了人体解剖结构、人体胚胎发育、正常细胞结构及病理结构的特征及实验观察方法。还介绍了一些综合性形态学实验及常用的技术和方法。读者对象：专升本、五年制及七年制师生。...
王永平主编；曲波，冯仿娅，陈建智副主编2013 年出版524 页ISBN：9787545430899
广州是一座历史悠久的文化名城，其历史是一部文明演进的历史。《广州发展纪事》作为一部综合性史料文献工具图书，以翔实的史料为基础，运用纪实手法，客观记载广州两千多年建城和社会文明发展的主要脉络，系统描述广...
