王伟廉主编2001 年出版454 页ISBN：7533431723
本书主要研究的内容包括：高等教育宏观结构，高等教育改革过程的理论，高等学校德育原理等。书中还探讨了高等教育学的学科特点，并对21世纪高等教育学将面临的重大研究课题和发展趋势进行了预测。...
廉玉麟，雨田主编2005 年出版294 页ISBN：7530429558
本书分菜谱食疗、药膳食疗两部分。介绍了对冠心病具有食疗保健作用的菜肴、面点、粥等500多种不同风味的食疗方法、特点及功效。
廉玉麟，雨田主编2005 年出版280 页ISBN：7530429531
本书分菜谱食疗、药膳食疗两部分，介绍了对糖尿病具有食疗保健作用的菜肴、汤、面点等500多种不同风味的食疗方法、特点及功效。
赵廉主编2008 年出版487 页ISBN：9787506449939
本书对各种烹饪原料的性质、特点及运用规律作了深入的介绍，在原料的营养价值和保健功效方面阐述得比较详细全面，并有饮食宜忌等内容，且有烹饪事例，能够使学生把理论和实践结合起来，更好的理解和使用烹饪原料。...
奚淑琴，吴晓根主编；奚淑琴，岳彦芳，吴晓根，赵雪媛，王淑芳，丁瑞玲，关新红，杨进军，廉秋英编写2004 年出版534 页ISBN：7505839659
本教材以民间审计的法规为依据，以民间审计基本理论和基本方法为主线，兼顾政府审计和内部审计的基本内容。全书共分五篇二十一章，满足了高校审计学的需要。...
