郭宏亮著2018 年出版86 页ISBN:9787568909006
本书的内容包括:餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品的成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算、宴席成本核算、餐饮成本管理等。...
汪天亮,骆文亮著2008 年出版106 页ISBN:7539319410
脱胎漆艺是中国文明极其重要的组成部分,本书分为漆艺史话、漆艺胎骨技法、漆艺工具等,福州脱胎漆艺诸章,对有志于脱胎漆艺爱好者,很有参考价值。...
赵君亮著2008 年出版371 页ISBN:7532390748
本书以人类认识宇宙的3个主要里程碑为主线,有重点地介绍了人类认识宇宙的全过程,同时配以大量精彩的图片,以增加可读性。