王用杰著相关电子书下载

魏杰著2002 年出版393 页ISBN：7800875784

孙士杰著1974 年出版91 页ISBN：

魏杰著2002 年出版459 页ISBN：7800875881

刘大杰著1976 年出版511 页ISBN：

王尔杰著1983 年出版416 页ISBN：

（美）艾伦·亚瑟罗德，（美）吉姆·荷杰著；林娟娟译2004 年出版110 页ISBN：7801442490

宋杰著1994 年出版201 页ISBN：7810391135

孙庆杰著2017 年出版269 页ISBN：9787548723790

本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，食品添加剂等。...

郑杰著2017 年出版253 页ISBN：7518040902

张绍杰著2010 年出版79 页ISBN：9787530542828

本书是一本适合美术院校学生使用的资料书，共分为四个章节，介绍了关于油画风景的基本知识和写生步骤，也展出了具有代表性的优秀作品。