严治理,于孝连,王乐军丛书主编;由春雷本册主编;张永华,牟善宽,王君道副主编1998 年出版282 页ISBN:7530929739
韩红梅,曹永华,王慧君主编2008 年出版252 页ISBN:9787561052846
本书是为高等工科院校相关专业的学生编写的教材,旨在培养学生的科学实验能力,提高学生的科学本领。
王永华主编2010 年出版397 页ISBN:9787501975396
本书包括绪论,食品样品的采集与处理,食品感官检验,食品的物理检测方法,水分和水分活度的测定,碳水化合物的测定,脂类的测定,蛋白质和氨基酸的测定,灰分及矿物质元素的测定等。...
何云峰,弓永华主编2013 年出版333 页ISBN:9787565506246
本书传承了传统管理学教材计划、组织、领导、控制、创新等五大职能为主体的框架,同时新增加了管理环境、全球化视野下的新管理、比较管理等内容。...
汪海涛,沈昂主编;汪海涛,沈昂,乐柯健,靳萌,薛海滨编著2009 年出版279 页ISBN:9787800807015
本书包含了2007~1998年十年的真题,并对每套真题给出了详细的解析。