(英)路易斯·福克斯克罗夫特著;王以勤译2015 年出版210 页ISBN:9787108053541
书中讲述了人类与食物的复杂微妙的关系,不同历史时期人们推崇的体型的时尚与潮流,以及人类的文化信仰和社会规范的变迁。本书选材独特,文笔诙谐,揭露了推动节食业发展的其实是种种虚构的“童话”,告诉人们如何以...
孔凡礼,曹济平,徐培均,陈庆元顾问;吴熊和名誉主编;周笃文;马兴荣主编;吴战垒,刘庆云,程郁缀,邓乔彬副主编;张静,王育林执行副主编;马兴荣,王以宪,王育林等评注者2011 年出版1139 页ISBN:7507736427
孔凡礼,曹济平,徐培均,陈庆元顾问;吴熊和名誉主编;周笃文;马兴荣主编;吴战垒,刘庆云,程郁缀,邓乔彬副主编;张静,王育林执行副主编;马兴荣,王以宪,王育林等评注者2011 年出版1162 页ISBN:7507736427
孔凡礼,曹济平,徐培均,陈庆元顾问;吴熊和名誉主编;周笃文;马兴荣主编;吴战垒,刘庆云,程郁缀,邓乔彬副主编;张静,王育林执行副主编;马兴荣,王以宪,王育林等评注者2011 年出版1132 页ISBN:7507736427
孔凡礼,曹济平,徐培均,陈庆元顾问;吴熊和名誉主编;周笃文;马兴荣主编;吴战垒,刘庆云,程郁缀,邓乔彬副主编;张静,王育林执行副主编;马兴荣,王以宪,王育林等评注者2011 年出版1198 页ISBN:7507736427