于长青,王颖主编2013 年出版341 页ISBN:9787566106537
本书主要介绍国内外功能性食品的发展历史、发展概况、理论基础、制备技术、功能评价,及不同人群的特定功能性食品的开发,内容全面、理论联系实际,具有很强的现实性和指导性。本书可作为食品科学各专业学生的相...
王颖著2017 年出版290 页ISBN:9787511368089
本书立足国学大师季羡林研究中的一些重要观点,通过印证举例,以通俗易懂的方式对季羡林的国学思想进行深入阐释,介绍了季羡林对国学、人生、道德、文化、治学等领域的独到见解。本书内容丰富具体,为读者展示了一...