管成学,赵骥民主编;王扬宗编著2012 年出版120 页ISBN:9787538461206
本书系统地介绍近代化学的基础知识大约始于19世纪60年代。在这一方面,徐寿做了重要的工作,许多科学史专家都公推徐寿为我国近代化学的启蒙者。...
王扬主编2005 年出版425 页ISBN:7534127637
本书主要介绍水产品加工的主要品种以及加工新技术,包括水产加工原料,水产加工实用技术,水产品综合利用及水产品质量安全等内容。
王扬宗编校2009 年出版894 页ISBN:9787532857425
本书论述了近代科学在中国的传播并分析了发展道路和成功经验。