肖静主编2016 年出版143 页ISBN:9787543097407
本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西点的烘焙方法,每种西点都配有所需原料和详细的烘焙步骤,以及成品的精美图片,亲手烘焙这些色彩缤纷、口感极佳的甜点,会有收获幸福的感受,让读者在尽享...
冯叙桥,赵静编著1995 年出版424 页ISBN:7501917051
本书介绍了食品质量管理的概论,食品质量决策、食品质量检验、食品质量保持、食品卫生与安全质量管理及食品工业企业质量管理的基本知识。...
高永照主编;李晓陆,吕静静,张濯清,殷曼曼,姚咏编2007 年出版341 页ISBN:7118052914
本书介绍当代科学技术的许多领域以及与人们的日常生活密切相关的一些领域的基础知识,帮助学生拓宽知识面,进一步提高英语阅读水平和翻译能力。...