王秀明编著2003 年出版324 页ISBN：7806416161
本书分学厨与主厨、巧学烹调早下厨、面食制作、学艺有成打工开店以及酒水和食物营养知识五章内容。介绍了厨艺及烹饪的发展、常用原料的初加工技法、常见面点制作等内容。...
王海云，杨卫东，张秀丽编著2009 年出版153 页ISBN：9787546500843
本书旨在培养学生的动手能力，使学生掌握一定的技能，培养服务于社会的现代技能型人才。因此，通过对学生掌握造型能力、形式审美、技法表现、设计前的思维创新、专业设计的素材积累等能力的训练，让学生掌握知识技...
朱彦鹏，王秀丽主编2010 年出版589 页ISBN：9787112119332
本书由三部分构成，第一篇为模拟试题部分，共有十套与考试题型接近，题量、分值、各章比例与考试题形式相同的考题。第二篇为答案、解析与点评部分，其特点是不仅给出了考题的答案，对大多数有一定难度的考题还给出试...
王秀丽，于秀梅主编2006 年出版351 页ISBN：7302136866
本书是依据高职高专院校建筑工程类、工程造价管理类专业建筑工程定额与预算课程的教学要求编写的。全书共8章，包括建筑工程概预算概论、工程定额、建筑安装工程费、土建工程预算工程量计算、施工图预算定额...
赵兴勇，王秀丽著2015 年出版184 页ISBN：9787512372535
分布式发电是解决目前能源短缺和环境污染的有效途径之一，也是我国能源战略可持续发展的重要组成部分。分布式发电的稳定性是其能否大规模并网的关键技术之一。作者在多年教学科研工作的基础上编写了本书。本...
霍静伟主编；董秀丽，赵红军副主编；董秀丽，韩蕊，韩颖等编2012 年出版370 页ISBN：9787309090383
本书从口语、口译、笔译、写作四个方面编写。本书特点是理论与实践相结合，职业场景训练具有针对性、真实性和实效性。无论对本科学生、研究生还是高职高专学生的实训教学都能起到指导作用，并为进入职场打下良...
刘颂浩，马秀丽，宋海燕编著2008 年出版150 页ISBN：9787561921128
本书是一套适合课堂教学需要、内容精彩、形式活泼的初级口语教材。适用对象为来中国学习的零起点或稍有基础的初学者，长期班或短期班均可使用。...
彭秀丽编著2008 年出版136 页ISBN：7508249453
本书包括家禽孵化工岗位职责和任职条件，家禽孵化工必须了解和掌握的基础知识，种蛋的挑选与保存，孵化方法，照蛋、凉蛋方法，孵化厅、孵化器的清洁与消毒。...
