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新华通讯社编译1978 年出版497 页ISBN：3001·1577

新华文摘社编1986 年出版96 页ISBN：17001·154

内蒙古临河县干庙公社新华十二队编1973 年出版22 页ISBN：16089·03

武新华等编著2003 年出版191 页ISBN：790036434X

王丽华主编；王丽华，雷丽平，翟金茹，王新月，李世华，高秀萍，王瑞库，李丽娟，徐凤兰，王晓梦编者2004 年出版158 页ISBN：7206039936

王红岩，周宝峰主编；张凤鸣，王明志，赵立国，赵联副主编1993 年出版333 页ISBN：7810153382

张援越主编；王瑞华，王桂英，程惠副主编2007 年出版239 页ISBN：9787564011703

本书为高校教材。

祝泽民主编；何济民，王福海，王永道等副主编；湖北省教育委员会督导室编1991 年出版250 页ISBN：

王志远，陈顺卿主编；王康华，温海昌，李如凯等副主编1992 年出版325 页ISBN：781018847X

孟宪军，李新华，张春红主编；陈彬等编写；农业部行业职业技能培训教材编审委员会（编）2005 年出版352 页ISBN：7109096440

本书为进一步完善国家职业标准体系，提高食品检验工的整体水平而编写此教材。共分五部分：检验基本要求；初级工培训；中级工培训；高级工培训；技师培训等。...