穆雷，吕立松，桑仲刚导读2010 年出版202 页ISBN：9787544619912
本书主要讨论了本科教育阶段的翻译课程设置及设计等问题。
（美）霍尔（HallJ.），（美）卡尔斯登（KarlstenJ.）编著；王淑瑚，寿涵奋，朱珍华，杨维刚译；沈玉其校1985 年出版579 页ISBN：
张刚编著2003 年出版206 页ISBN：7561426933
本书介绍了烹饪原料知识的研究意义、对象、内容和方法及烹饪原料的分类和品质鉴定，植物类原料、畜禽及水立类原料、调味品及食疗原料等内容。...
