王作生，张绪华主编2006 年出版272 页ISBN：7543636387
中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国菜品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁多。本书为......
王振业著1997 年出版298 页ISBN：7810047159
片断：第一章新闻评论及其体裁特征广播新闻评论和电视新闻评论（以下分别简称“广播评论”、“电视评论”），是新闻评论体裁和广播、电视媒介结合的产物。为了从广播、电视媒介的传播特点出发更好地掌握和运用这种...
王晋生，郑春华编著2005 年出版742 页ISBN：7508316495
随着全国农电“两改一同价”已取得丰硕成果，为满足全国乡镇供电营业所电工开展知识技能考核和日常工作需要，增强电工安装、检修和运行水平，根据新颁《农村低压电力技术规程》、《农村低压电气安全工作规程》、...
赵以德，徐忠可，尤在泾注；王玉兴主编；张建梅，杨锦惠副主编；王玉兴，王洪武，艾菊青等编2013 年出版365 页ISBN：9787513216067
“灵兰书院·中医经典三家注系列”丛书包含《黄帝内经素问三家注·基础分册》《黄帝内经素问三家注·临床分册》《黄帝内经素问三家注·运气分册》《黄帝内经灵枢三家注·上编》《黄帝内经灵枢三家注·下编...
视频编码全角度详解 AVS China、H.264/MPEG-4 PART10、HEVC、VP6、DIRAC、VC-1
K.R.Rao等著；刘雪冬等译2017 年出版421 页ISBN：9787111568261
本书是一本关于多种视频编码方式标准的专著，介绍了H.120、H.261、MPEG-1、MPEG-2/H.262、H.263系列、MPEG-4、VP6、Dirac、VC-1、H.264/MPEG-4第10部分、H.265/HEVC和我国的AVS China等标准，以及标准之间的转...
（法）费尔南·布罗代尔著；唐家龙等译；吴模信校2017 年出版963 页ISBN：7100121132
本书是布罗代尔的成名作，也是他一生中最重要的著作。它精辟地论述了一个地区(地中海)、一个时代(菲利普二世时代)的历史，尤为重要的是,它本身就代表了一个时代(当代)的历史。作者从总体历史的思想出发，努力把1...
（加）艾伏里西诺（A. A. Avlicino）著；何湾岚等译2006 年出版217 页ISBN：7801489926
近几个月来，禽流感已经成为大家越来越关注的话题，几乎所有国际上的权威机构和专家，都难得地一致认为：禽流感已经不是一个会不会爆发的问题，而是一个在什么时候爆发的问题。然而究竟什么是禽流感？它的危害程度究.....
（加）韩家炜 坎伯（Kamber，M.）著；范明等译（郑州大学）2001 年出版374 页ISBN：7111090489
数据挖掘是数据库研究、开发和应用最活跃的分支之一。本书从数据库角度全面、系统地介绍数据挖掘的基本概念、基本方法和基本技术以及数据挖掘的最新进展，是一本可读性极佳的教材。本书全面而深入地叙述了数...
（美）R·特里尔（Ross Terrill）著；刘路新，高庆国等译1990 年出版577 页ISBN：7202003597
“毛泽东的一名警卫员着迷地目睹了毛泽东1938年5月写《论持久战》时的情景。毛泽东坐在窑洞里的书桌边，微弱的烛光照着他苍白的脸。他两天没有睡觉，只吃了一点点东西，一条湿毛巾用来擦他身上的淋漓大汗，笔记本...
（德）格鲁伯（Greub，S.）等编，常玲玲等译2008 年出版212 页ISBN：9787561140451
《21世纪博物馆：概念·项目·建筑》在本质上具有同样的国际品位，它选取了2000年到2010年四大洲卓越的、面向未来的博物馆建筑。继Werner Oechslin博士（苏黎世ETH大学的教授）写的介绍性文章和Thierry Greub博士（...
