孙晓鹏著2015 年出版263 页ISBN：9787553739625
本书为新浪美食博客第一博主YOYO的面包私藏手札，书中所包含的面包数量多达103款，涵盖的种类更全，内容丰富详实。从烘焙工具的选择，到几种最基本的面包制作方法；从原料比例的换算，到面团的发酵与整形；从一学就会......
徐明，陈忠范，高晓鹏，时丹等编著2012 年出版179 页ISBN：9787564139742
本书较系统地阐述了国内外石结构的发展历史、结构特点及分布情况，总结归纳了以往地震中村镇石结构的震害特点，调研了国内村镇石结构的抗震能力现状和隐患，介绍了国内外石结构的研究现状。依据国家现行规范，对村...
