杨霞主编;彭志宏副主编;张静雯,李亚欣,胡二坤参编;王亚伟主审2011 年出版237 页ISBN:9787111333937
本书运用营养学和食品卫生学的基础知识和原理,结合营养卫生科学在餐饮业中应用的最新进展,对烹饪和餐饮中的营养进行了阐述。
李香兰主编;李琪,李曼曼,刘方华,仇丽梅,刘志宏副主编2014 年出版210 页ISBN:9787307149519
本书按建筑工程专业教学要求编写。全书共分12章,内容包括:绪论、静力学基础知识、平面汇交力系、力矩与平面力偶系、平面一般力系、材料力学的基本概念、轴向受力构件、受扭构件、受弯构件、组合变形、几何组...
龙英锋,王旭主编;何莉琼,吴志宏副主编2012 年出版368 页ISBN:9787542936202
本书的主要内容是法学基本理论、社会主义法学理论、宪法学、行政法学、刑法学、民法学、诉讼法学(民诉、刑诉、行政诉讼)等基本法律部门的知识的介绍。根据我国法制建设的发展,补充了最新变化的内容,帮助学生更...
梁力健主编;别平,彭承宏副主编2013 年出版123 页ISBN:7509160725
本书系统论述了胆道外科手术解剖、术前影像学检查方法及意义、围手术期处理等内容,重点介绍了胆襄手术、胆总管手术、胆内胆管手术操作及经验。...