法国蓝带厨艺学院编;刘玉英译2014 年出版103 页ISBN:9787501998111
本书为法国蓝带厨艺学院的经典教材,是介绍制作法式西餐最基础、最精髓的一本,包括3种最经典的法式西餐基础的高汤制作方法和以其制作的各种酱汁,以及牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、蔬菜等最基本的食材制...
祖保泉顾问;李平主任;李平主编;安徽师范大学,皖西学院,淮北师范大学等编审单位2015 年出版375 页ISBN:9787566408952
本教材主要内容包括:物流管理的基本理论,物流的基本价值,现代物流的基本类型,物流系统的基本特征,物流企业的基本形态,物流服务的基本形式,第三方物流内涵和主要类型,运输、仓储、配送、包装、装卸搬运、流通......
最高人民法院中国应用法学研究所编2017 年出版216 页ISBN:9787510917639
《人民法院案例选》是最高人民法院最早创办的案例研究连续出版物,也是我国改革开放以后出版时间最早、延续时间最长、出版册数最多的案例研究书籍。...
西域历史语言研究所,中国人民大学国学院编;沈卫荣主编2017 年出版518 页ISBN:9787030545688
本书是由中国人民大学国学院西域历史语言研究所主办的学术刊物。以介绍国内外学者关于中国西北边疆地区少数民族历史、语言、考古、地理、宗教等方面的最新研究成果为主要宗旨。发表具有原创性的学术研究论...
傅璇琮,蒋寅总主编(首都师范大学文学院)2010 年出版603 页ISBN:9787010091235
由傅璇琮、蒋寅两位先生任总主编的《中国古代文学通论》是一部多卷本的煌煌巨著,对于中国古代文学的研究在多方面有启示意义,是该领域屈指可数的当代学术精品。本书以科学的方法,对中国古代文学的全部内涵做出...
姚凤阁著(哈尔滨商业大学金融学院)2004 年出版301 页ISBN:750058119X
本书综合运用经济学、金融学和证券投资学等原理,通过静态、动态、比较分析和数量经济模型等几个方面分析技术的结合,探讨了我国证券投资基金市场运行与发展的较佳模式。...
中央音乐学院作品分析教研室编2004 年出版318 页ISBN:7810960385
《曲式与作品分析课程谱例集(公共课3)》包括法国组曲第六首、钢琴奏鸣曲(D大调)、第一○四交响曲、钢琴奏鸣曲(悲怆)、钢琴奏鸣曲(热情)等10首谱例。...
贵州省红代会宣传组,贵州省文化系统《卫红》兵团,贵州函授学院《卫红》战斗团1967 年出版178 页ISBN: