李文国主编；巴正明，刘国征，汪玉成等副主编2012 年出版174 页ISBN：9787540228293
本书作者潜心研究多年，精心编写了这本《中式红案制作》。书中不但汇集了中国八大菜系（川、苏、鲁、粤、闽、浙、皖、湘）里主要名菜的制作流程，而且把享誉世界的当地特色菜肴——盱眙龙虾的制作也收录其中。全书...
马艳平，王玲主编；邓念梅，黄美忠，李萍等副主编2012 年出版259 页ISBN：9787307095106
本书分为基础概述篇、操作技能篇、管理理论篇和相关知识篇四部分。对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的基本技能、餐厅管理的基本内容和餐厅服务的相关知识进行了全面系统的阐述。...
黄双华，陈伟主编；贺丽霞，张茜，刘红坡等副主编2013 年出版279 页ISBN：9787564326050
本书主要介绍了土木工程材料的基本性质、胶凝材料水泥、混凝土、砂浆、沥青及沥青混合料、砌体材料木材、金属材料、高分子合成材料、攀西地区高炉渣在土木工程中的应用等，本书在编写上采用最新规范标准，吸收...
孙娟主编；孙精诚，汤洁，裴航等副主编2013 年出版249 页ISBN：9787564909840
《钢琴基础1》 是全国普通高等学校音乐学专业教材中的一本。本书体例清晰，共分为四大部分：入门、初级阶段、巩固提高和综合能力。书中了引入多风格作品，并注重理论联系实际，与中小学教学内容紧密结合，突出对其的...
蔡定建主编；刘青云，颜军，孟磊等副主编；周阳，谢志鹏，钟洪鸣等参编2013 年出版194 页ISBN：9787560993331
本书分为八章，其内容包括实验室基本常识、化学实验中数据处理与表达、常用仪器使用及基本操作、物理化学量及常数的测定、化学反应原理、元素化合物的性质、无机化合物的制备和提纯，以及综合性和设计性实验。...
孟坤，侯祥瑞，刘淑容著2017 年出版184 页ISBN：9787564751289
大学生在英语学习过程中，处处能接触到隐喻语言，隐喻出现的形式多样化，包括篇章、句子、词汇与词组等。英语教学应将认知隐喻融入大学英语听力教学、写作教学、阅读教学、文化教学及翻译教学等各环节，通过对英汉...
李华，王小军总主编；王豪，王小军册主编2006 年出版205 页ISBN：7534742870
本书讲解了函数、极限与连续、导数与微分、导数、不定积分、定积分、常微分方程等有关概念、方法与应用。
