王向东，赵良忠主编2007 年出版361 页ISBN：7564104589
本书介绍外源化学物质在机体内的生物转运、毒物在机体内的生物转化、毒物作用机制、食品毒物的一般毒性作用、食品毒物的突变作用等。
姗晓主编；王向东，都学波，胡晨曦编委2012 年出版162 页ISBN：9787511319869
本书是一部谚语集，大多数句子来自经史子集，诗词曲赋、戏剧小说、民间俗语以及文人杂说等。语言平实简单，使人易于领悟文中的思想精髓和人生哲理。...
王向东，赵良忠主编2007 年出版296 页ISBN：7564104570
本书介绍发醇工程、细胞工程、酶工程、基因工程生物技术在食品加工中的应用，生物技术在食品贮藏保鲜中的应用等。
王向东编2005 年出版273 页ISBN：7561218605
本书是为参加普通高校专升本《高等数学》考试而编写参考书。也可供学习《高等数学》的学生学习参考。
