王文等编著2011 年出版108 页ISBN：750485509X
本书精选具有浓郁的清淡爽口风味的佳肴50种，取材方便，简单易学，营养丰富，口味独特。尤其适合广大烹饪爱好者阅读参考。
李健秀，王文涛，文福姬编著2005 年出版196 页ISBN：750257445X
本书介绍了化学工程与技术学科的研究内容与特点、化工单元操作、流体输送与计量、化学反应过程的分类、理论、主要技术指标等。
王文生，杨少绘主编王文生，杨少绘，李家政等编著2008 年出版329 页ISBN：7800007006
本书是作者在多年从事果蔬贮运技术管理、科研、教学和开发工作的基础上，同时参考大量专著和技术资料的前提下完成的。全书不仅介绍了包装技术的新发展、新技术和发展前景，还重点结合我国国情，探讨了先进科学的...
