刘宝良，南景富主审；李明宝主编；盖芳芳，乔牧，辛大波，任重昕，刘恂，杨银环，唐玉玲副主编2014 年出版362 页ISBN：9787560992136
本书主要包括静力学、运动学和动力学三大部分内容，重点阐述这三部分内容的基础理论和方法，对繁琐的数学论证力求从简，注重与工程实际相结合，为土木工程或其他相关专业后续课程打下基础。本书还可作为工科院校机...
严杰，刘慧萍主编；肖子曾，严杰总主编；黄政德总主审2013 年出版161 页ISBN：9787513214438
本书是湖南中医药大学组织编写的基础医学实验系列教材之一，主要供高等中医药院校各专业基础医学实验课程教学使用。全书分为上、下两篇，共十五章。上篇主要阐述机能学实验的原理、方法、基本技术及实验仪器与...
周志明，直妍，罗静主编；黄伟九主审2016 年出版239 页ISBN：9787122242808
本教材从内容上兼顾理论基础和实践两个方面，突出学生实践能力和创新意识的培养。全书分为八章，着重讲述成形生产中常用的设备如曲柄压力机、液压机、锻锤、塑料注射成型机、塑料挤出机和压铸机的工作原理、典...
钱峰，许鑫主编；曹成章主审；席锡春副主编；黄勇，吴晶，桑宇平参编人员2015 年出版130 页ISBN：9787518405251
本书从花色拼盘的概念、应用、构思设计和表现方法等基础之理论到具体的花色拼盘制作实训，全面介绍了花色拼盘的制作理论和实践。在花色拼盘的制作实训中，详细介绍了所使用的原料、工具、器具，详细讲述制作过程...
肖涛主审；李荣，孙录国，肖涛主编2016 年出版163 页ISBN：9787209094610
《烹饪营养学》为烹饪专业、中西面点专业、西餐专业开设烹饪营养课程的专用教材，内容包括营养学概论、营养基础知识、烹饪原料的营养价值、平衡膳食、合理烹调、特殊人群营养、饮食营养与健康、几章。中国现...
沙耀宗主编；骆洪涛主审2015 年出版74 页ISBN：9787564341862
本书是高等职业教育铁道交通运营管理专业校企合作系列教材之一。针对高等职业教育技术技能型人才培养的特点，本书重点突出了以调车工作的各项典型工作任务、工作过程作为导向，培养学生面向工作岗位的实际能力...
饶品华，李永峰，那冬晨，王文斗主编；刘瑞娜主审2015 年出版252 页ISBN：9787560355375
本书以可持续发展研究为中心，介绍了可持续发展的相关概念及其主要内容，包括可持续发展经济学理论，可持续发展社会学方面的发展，可持续发展系统学构建，可持续发展生态学概念以及有关可持续发展环境哲学思考。为我...
上海市建筑施工行业协会工程质量安全专业委员会，曹德雄，王正春主编；潘延平主审2016 年出版340 页ISBN：7112185894
梁炜昭，甄东生主编；李江主审2014 年出版201 页ISBN：9787564329464
本书是高职课教材，供动车组运用及维护专业学生使用。全书共有六章内容，重点介绍了客车与车下设备维护、应急故障处理、重联与解编、救援与回送等知识和技能。本书运用大量的现场资料以及图片，为学习者提供了了...
肖汉主编；邓婷婷等副主编；徐星星主审2015 年出版328 页ISBN：9787550912182
本书共分基本知识学习和综合训练两个领域。主要讲述水文要素的观测和计算方法、设计年径流的计算和年内分配方法、推求设计洪水的方法、恒定有压管流水力计算、明渠恒定均匀流水力计算及水流衔接与消能的原...
