郝志阔，刘鑫锋，陈福玉主编；冯玉珠主审2012 年出版347 页ISBN：9787502635954
本书主要内容包括：绪论、烹饪原料基础知识、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、畜类烹饪原料、禽类烹饪原料、乳蛋类及其制品、水产品类烹饪原料、调辅类烹饪原料等。本教材具有较强的实用性...
王方玉编著2013 年出版254 页ISBN：9787513013376
本书属于导论性的教材，以让学生掌握基本法理知识为目标，因此对于法理学中不同的观点，尽量进行简化处理，以便学生更好的在较短时间迅速掌握相关知识点。...
李新月，王腊玉主编2008 年出版158 页ISBN：9787811068290
本书分6章介绍了传染病学的基础知识及各种传染病的诊断和治疗。
（美）（W.G.佩奇 Jr.）William G.Page Jr.，（美）（N.休斯）Nathan Hughes著；吴玉平等译1999 年出版688 页ISBN：7505349910
申琪玉主编；赵燕青，吴洁副主编2007 年出版407 页ISBN：7030190165
本书主要介绍了土木工程施工的各种技术、方法等，包括：土方工程、桩基础工程、砌体工程、混凝土结构工程、结构安装工程、流水施工原理、网络计划技术等。...
刘烨，王劲玉编译2007 年出版228 页ISBN：9787106027933
本书是对黑格尔主要学说的一个简要的概括性介绍。内容包括：黑格尔的逻辑学、自然哲学、精神哲学、法哲学。
