《新编家常中西面点》编委会编著2009 年出版239 页ISBN:9787538442939
本书分为中式面点和西式面点两部分,分别介绍了中式面点的特色、常用原料、成形技巧、面团分类、馅心制作。熟制技法及西式面点的发展、特点、设备、工具、原料、制作等相关知识,既有传统又有创新,图文并茂,讲解...
王维国,宋洪云,高艳萍著2008 年出版232 页ISBN:9787802470897
本书探讨了各历史时期的公共性思想,对现代社会的公共职业精神建设作了有价值的探索。
张福建,王维主编2010 年出版405 页ISBN:9787209053815
本书包括:教育理论活学活用,用一些教师工作中遇到的实例配合教育理论,来说明教育理论的重要性。
吴惠平,罗伟香主编;黄虹,李威,曾洪,李翠薇副主编;王晓萍,王维红,王增英,冯淑音,冯湘萍编2004 年出版332 页ISBN:7506730448