双长明主编2000 年出版328 页ISBN:7501928118
高等职业教育教材供高等院校本科、专科选用高等烹饪专业教材系列18:本书根据世界饮品的发展特点和趋势,全面论述了国内外饮品专业理论和服务操作技能,重点介绍了非酒精饮料、酿造酒、配制酒以及鸡尾酒等专业...
李俊双主编2004 年出版251 页ISBN:7502024271
本书内容包括煤矿安全生产方针及法律法规,煤矿生产技术,矿井通风与灾害防治,矿用防爆电器设备,矿用防爆电器设备的管理,供电,自留、呼救和现场急救。...
曲强,程会昌,李敬双主编2012 年出版396 页ISBN:9787565504662
本书是为适应我国深入贯彻落实科学发展观的新形势而编写的,内容包括牛、猪、马的解剖生理,禽、犬、兔的解剖生理特征及应用解剖概要和实验实训四个部分。...