王维编著2005 年出版468 页ISBN：7563421343
本书介绍了通过药物和食物的组合达到防病、治病的目的，分析了各种食品的营养保健功效。
王维编著2008 年出版364 页ISBN：9787122026187
本书主要论述了电炉炼钢工艺及设备、其包括国内外现代电炉炼钢的发展现状及趋势等等。
王维编著2009 年出版374 页ISBN：9787801745125
本书介绍食物的应用方法，以及常见疾病的卫生保健知识，中老年生活宜忌知识等。
王维编著2009 年出版385 页ISBN：9787801745125
本书介绍食物的应用方法，以及常见疾病的卫生保健知识，中老年生活宜忌知识等。
（美）T.P.麦克劳林，（美）S.P.蒙南汉，（美）N.L.波诺沃斯特等编著；赵守智，王维善，薛小刚等编译2003 年出版242 页ISBN：
