（美）辛格（Singh，R.P.），（美）赫尔德曼（Heldman，D.R.）著；许学勤译2006 年出版420 页ISBN：7501954224
本书以一种将原理与应用融合在一起的独特方式，对食品加工过程有关的工程概念和单元操进行了成功的阐述。作者运用多年的教学经验，对本书中的食品工程概念进行了符合教学逻辑的安排。每一章由基本原理的应用引...
刘彬生，吴月江，汪维主编2011 年出版278 页ISBN：9787303117376
当前，我国基础教育课程改革正在实施。新课程标准的理念深刻地改变了物理实验教学的目标、性质和模式。物理教学中，实验的作用和地位得到较大的提升。这种改变对教师在实验教学方面提出了更高的要求。物理老师...
胡维勤著2017 年出版214 页ISBN：9787538890136
健忘是指记忆力差、遇事易忘的症状。多因心脾亏损，年老精气不足，或瘀痰阻痹等所致。本书主要介绍导致健忘的原因，以及怎样改善健忘。重点介绍改善健忘的方式——食疗、按摩、运动等。健忘是指记忆力差、遇事易...
胡维勤主编2015 年出版288 页ISBN：9787518012541
本书共分川菜和湘菜两个大类，开头部分详细介绍川湘菜的特色以及经典制作方法。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪提示，部分菜例还会附带有制作步骤图。本书精选了川湘菜中最令人味觉“惊艳”的招牌佳肴，大师...
董延龄著；胡维勤点评2013 年出版204 页ISBN：9787537557634
如今人们怀孕的年龄都偏大，再加上其他环境、压力因素使得怀孕不是那么容易的事情。现代人生得少，每个都是宝！做好优生与胎教，让每个宝宝都赢在真正的起跑点。国宝中医董延龄源古究今，结合40年的行医经验，给你最.....
朱杰勤译1939 年出版302 页ISBN：
收中西文化交通史论文9篇，其中7篇译自西方各种专业著作及杂志。附录中2篇为译者自著论文。正文内容涉及外交、商业、宗教及美术等方面。其中有：《欧洲使节来华考》、《中国与阿刺伯人关系之研究》、《回回教...
胡维勤主编2016 年出版232 页ISBN：9787553753027
本书选择女性最关心、最有用的子宫健康大百科常识，提供呵护子宫的实用方法，包括饮食调养、运动养护、生活习惯和细节保养，以及中医疗法等全方位的内容。书中详细介绍了子宫的本质、形态、结构、位置、发展过程...
胡维勤主编2018 年出版168 页ISBN：9787539060934
本书对于日常生活中常见的疾病，以及老年人、妇女和小孩常见的疾病，有详尽的病症说明及治疗原则，并根据不同的病症，搭配《本草纲目》中的食材与药材，设计可以调养该病症的养生食谱，让治疗疾病的同时，还可以达到......
胡维勤著2018 年出版196 页ISBN：9787538894332
肾脏承担着清除血液代谢废物，促使废物排进尿液流出体外的工作，一旦肾脏出现问题，就会对身体带来或大或小的危害。本书分为五部分，首章主要介绍肾脏的位置及功能、伤害肾脏的因素、肾病的早期症状；第二部分主要介...
（苏）奥尔罗夫斯基（С.В.Орловский），（苏）加尔-奥尔罗夫斯卡（А.И.Гар-Орловская）编；陈绎勤译1954 年出版136 页ISBN：
