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胡维勤主编2017 年出版154 页ISBN：7537265874

（苏）柯兹洛夫（А.С.Козлов）著；凌志勤译1959 年出版306 页ISBN：15034·312

（俄）洛扎诺夫著；李勤译1998 年出版252 页ISBN：7806164782

（美）德格主编；许学勤译2013 年出版444 页ISBN：7501992171

何维勤编著1958 年出版100 页ISBN：15100·50

（日）西村寿行著；闫勤译1992 年出版296 页ISBN：7204019547

（日）岩泽健吉著，冯克勤译1986 年出版169 页ISBN：

胡维勤主编2011 年出版319 页ISBN：9787535649072

本书新编了各种地道的家常小炒，内容丰富，菜式繁多，图片精美，还有大厨介绍各种家常小炒的常见做法，为新手解答难题，以图文并茂的方式向读者展示美味家常小炒。...

胡维勤，甘智荣著2011 年出版352 页ISBN：9787535642202

本书精选了1000道川湘菜，从制作简便入手，突出家常小炒的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常需求。

（英）米沙·格兰尼著；张万伟，王勤译2010 年出版334 页ISBN：