刘达玉，王卫主编2014 年出版240 页ISBN：9787030402776
本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，面向应用型人才及卓越工程师培养模式需要，较系统地阐述食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括绪论，食品变质的原因及影响因素分析、食品低温处理与...
王卫华，李鑫，冉光学主编2007 年出版77 页ISBN：9787811076561
本书是计算机专业技能型紧缺人才培训系列教材之一。本书以当前主流微型计算机为基础，以目前最新的硬件产品为例，全面介绍了计算机组装与维修的基础知识，包括硬件性能和选购、各种部件的组装以及维修和保养等方...
