李维民，肖东发主编2003 年出版463 页ISBN：7801423771
本书介绍20世纪初我国开始创办年鉴以来，已出版的1000余种各类年鉴。包括年鉴的主办单位、创刊时间、主要内容、已出版卷数等。属于资料工具书。也是中国第一部介绍年鉴出版概况和历史的书。...
李家民主编；吴正云，张文学副主编2017 年出版265 页ISBN：9787569004519
本书首次提出了固态酿造的“五三”原理，详细介绍了该原理的背景、内容和应用，结合固态酿酒生产实践对“五三”原理的实施做了详细展示，并探讨了“五三”原理在调味品、豆制品、果蔬、茶叶发酵，以及人体消化道微...
